Planear o prato do almoço escolar — Chef de cozinha e nutrição · Pretender
O Horta Viva também faz o almoço da Escola de Vale Novo, uma escola fictícia. Com a equipa de nutrição, planeias como encher cada prato. Dividir 8 porções no prato de forma equilibrada e depois adaptar às novidades.
🍳 Aqui cozinha-se a fingir. Numa cozinha real, usa facas e calor só com um adulto, e nunca adivinhes uma alergia: pergunta.
Distribuir um orçamento · ~5 min
O teu papel
És o chefe da cozinha da escola (neste jogo).
O teu objetivo
Dividir 8 porções no prato de forma equilibrada e depois adaptar às novidades.
O que sabes
- Um guia comum: cerca de metade do prato legumes e fruta, um quarto cereais integrais, um quarto proteína.
Limites
- Isto é um guia geral para uma cantina, não um conselho para uma pessoa em particular.
O sucesso é
- Equilíbrio — Legumes e fruta ocupam cerca de metade do prato.
- Energia e crescimento — Há cereais e proteína suficientes para corpos em crescimento.
- Adaptação — Ajustaste para o dia do desporto sem perder o equilíbrio.
Competências que usaste
- Planeamento — Transformar um objetivo em passos.
- Definir prioridades — Fazer primeiro o mais importante.
Na vida real
As cantinas escolares trabalham com nutricionistas para planear as ementas com semanas de antecedência, verificando equilíbrio, alergias, época do ano e orçamento para centenas de crianças.
Chef de cozinha e nutrição
Cozinha comida saborosa e equilibrada, com segurança, para muita gente.
Explora a seguir
- Médico/a e Enfermeiro/a — Cuida da saúde das pessoas, em equipa.
- Engenheiro/a do ambiente — Mantém a água, o ar e a energia limpos para todos.
- Gestor/a de projeto — Leva uma equipa da ideia ao projeto acabado.
Continua a explorar
Outras línguas
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