Verificar o menu de alergénios — Chef de cozinha e nutrição · Pretender
O menu fictício desta noite indica os alergénios de cada prato. Missão de Chef de cozinha e nutrição no Pretender, cerca de 3 min, grátis.
🍳 Aqui cozinha-se a fingir. Numa cozinha real, usa facas e calor só com um adulto, e nunca adivinhes uma alergia: pergunta.
Encontra os problemas · ~3 min
O teu papel
És o chef (neste jogo).
O teu objetivo
Nenhum cliente deve comer um alergénio sem ser avisado.
O que sabes
- Receitas: o pesto leva pinhões e parmesão; o bolo usa farinha de amêndoa; o caril vegano tem leite de coco e amendoins; o pão contém trigo.
Limites
- Não assinales linhas que coincidem com as receitas.
O sucesso é
- Alergénios — Todos os alergénios escondidos encontrados.
- Rótulos honestos — Sem falsas alegações 'sem'.
- Cuidadoso — As linhas certas ficaram como estavam.
Competências que usaste
- Atenção ao risco — Reparar cedo nos sinais de alerta.
- Responsabilidade — Saber quando agir e quando pedir ajuda.
Na vida real
Na UE, os restaurantes têm de informar os clientes sobre 14 alergénios principais. Os chefs mantêm as fichas técnicas atualizadas e formam a equipa, porque um rótulo errado pode mandar alguém para o hospital.
Chef de cozinha e nutrição
Cozinha comida saborosa e equilibrada, com segurança, para muita gente.
Explora a seguir
- Médico/a e Enfermeiro/a — Cuida da saúde das pessoas, em equipa.
- Engenheiro/a do ambiente — Mantém a água, o ar e a energia limpos para todos.
- Gestor/a de projeto — Leva uma equipa da ideia ao projeto acabado.
Continua a explorar
Outras línguas
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