Responder a um cliente insatisfeito — Chef de cozinha e nutrição · Pretender

Um cliente fictício escreveu online: 'Disse ao empregado que sou alérgico a sésamo e a minha salada tinha sementes de sésamo. Senti-me mal. Nunca mais.

🍳 Aqui cozinha-se a fingir. Numa cozinha real, usa facas e calor só com um adulto, e nunca adivinhes uma alergia: pergunta.

Escrever uma mensagem · ~3 min

O teu papel

És o chef (neste jogo).

O teu objetivo

Assumir a responsabilidade, cuidar do cliente, corrigir a causa.

O que sabes

A cozinha verificou: a nota da alergia estava no pedido, mas a nova guarnição não constava da ficha de alergénios.

Limites

Resposta pública: nunca partilhes dados de saúde do cliente além do que ele escreveu.

O sucesso é

Responsabilidade — Um pedido de desculpa sincero.
Corrigir a falha — A causa foi corrigida.
Cuidado — Contacto privado oferecido.

Competências que usaste

Responsabilidade — Saber quando agir e quando pedir ajuda.
Empatia — Perceber como os outros se sentem.

Na vida real

Os chefs e gerentes respondem a avaliações, investigam incidentes e atualizam procedimentos. Os erros com alergias são levados muito a sério: a correção importa mais do que as palavras.

Chef de cozinha e nutrição

Cozinha comida saborosa e equilibrada, com segurança, para muita gente.

Explora a seguir

Médico/a e Enfermeiro/a — Cuida da saúde das pessoas, em equipa.
Engenheiro/a do ambiente — Mantém a água, o ar e a energia limpos para todos.
Gestor/a de projeto — Leva uma equipa da ideia ao projeto acabado.

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