Controlla il menu allergeni — Chef e nutrizione · Pretender
Il menu inventato di stasera indica gli allergeni. Confrontalo con le ricette e segnala gli errori. Nessun cliente deve mangiare un allergene non indicato.
🍳 Qui si cucina per finta. In una cucina vera, usa coltelli e fornelli solo con un adulto e non indovinare mai un'allergia: chiedi.
Trova i problemi · ~3 min
Il tuo ruolo
Sei lo chef (in questo gioco).
Il tuo obiettivo
Nessun cliente deve mangiare un allergene non indicato.
Cosa sai
- Ricette: pesto con pinoli e parmigiano; torta con farina di mandorle; curry vegano con latte di cocco e arachidi; pane con frumento.
Vincoli
- Non segnalare le righe corrette.
Il successo è
- Allergeni — Tutti gli allergeni nascosti trovati.
- Etichette oneste — Niente falsi 'senza'.
- Attento — Le righe giuste lasciate.
Competenze che hai usato
- Attenzione ai rischi — Notare presto i segnali d'allarme.
- Responsabilità — Sapere quando agire e quando chiedere aiuto.
Nella vita reale
Nell'UE i ristoranti devono indicare 14 allergeni principali. Un'etichetta sbagliata può mandare qualcuno in ospedale.
Chef e nutrizione
Cucina cibo gustoso ed equilibrato, in sicurezza, per molte persone.
- L'ordine con allergia alle arachidi
- Pianificare il piatto della mensa
- Sicuro dal frigo al piatto
- Scrivere il piatto del giorno
- Controllare la scheda ricetta
- È arrivata la consegna
- Sicuro o rischioso?
- Prima del servizio
- Cosa fare con il cibo avanzato?
- Un pranzo scolastico low cost
- Rispondere a un cliente scontento
Da esplorare dopo
- Medico/a e infermiere/a — Prenditi cura della salute delle persone, in squadra.
- Ingegnere ambientale — Mantieni acqua, aria ed energia pulite per tutti.
- Project manager — Guida una squadra dall'idea al progetto finito.
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