Sicuro dal frigo al piatto — Chef e nutrizione · Pretender
Un nuovo aiuto cuoco di Horta Viva prepara pollo e riso per la prima volta. Ripassate insieme i passaggi di sicurezza alimentare. Metti i passaggi in cucina in un ordine sicuro.
🍳 Qui si cucina per finta. In una cucina vera, usa coltelli e fornelli solo con un adulto e non indovinare mai un'allergia: chiedi.
Metti in ordine · ~3 min
Il tuo ruolo
Sei lo chef che forma un nuovo collega (in questo gioco).
Il tuo obiettivo
Metti i passaggi in cucina in un ordine sicuro.
Cosa sai
- Il pollo crudo può avere germi che muoiono solo cuocendolo bene fino al centro.
Vincoli
- Carne cruda e cibi pronti non condividono mai un tagliere.
Il successo è
- Pulizia — Mani e taglieri erano puliti nei momenti giusti.
- Cuocere bene — Hai verificato che il pollo fosse cotto fino al centro.
- Raffreddare gli avanzi — Gli avanzi sono andati presto in frigo.
Competenze che hai usato
- Responsabilità — Sapere quando agire e quando chiedere aiuto.
- Pianificazione — Trasformare un obiettivo in passi.
Nella vita reale
Le cucine professionali seguono piani di sicurezza alimentare con controlli a ogni passaggio, usano taglieri colorati e registrano ogni giorno la temperatura dei frigoriferi.
Chef e nutrizione
Cucina cibo gustoso ed equilibrato, in sicurezza, per molte persone.
Da esplorare dopo
- Medico/a e infermiere/a — Prenditi cura della salute delle persone, in squadra.
- Ingegnere ambientale — Mantieni acqua, aria ed energia pulite per tutti.
- Project manager — Guida una squadra dall'idea al progetto finito.
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Altre lingue
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