La livraison est arrivée — Chef et nutrition · Pretender
La livraison du matin arrive dans la cuisine d'un restaurant fictif. Tout doit être rangé au bon endroit avant le service, sinon les aliments peuvent s'abîmer ou devenir dangereux. Ranger chaque produit au frigo, au congélateur ou en réserve sèche.
🍳 Ici, on cuisine pour de faux. Dans une vraie cuisine, utilise couteaux et chaleur seulement avec un adulte, et ne devine jamais une allergie : demande.
Classer en groupes · ~3 min
Ton rôle
Tu es le second de cuisine (dans ce jeu).
Ton objectif
Ranger chaque produit au frigo, au congélateur ou en réserve sèche.
Ce que tu sais
- Les frigos sont entre 0 et 5 °C ; les congélateurs à −18 °C ou moins.
Contraintes
- Les surgelés ne doivent pas décongeler en route.
La réussite, c'est
- Réfrigéré — Les produits frais à risque sont au frigo.
- Surgelé — Les surgelés le sont restés.
- Réserve sèche — Les produits secs n'ont pas pris de place au frais.
Compétences utilisées
- Vigilance — Repérer tôt les signaux d'alerte.
- Responsabilité — Savoir quand agir et quand demander de l'aide.
Dans la vraie vie
Les cuisines professionnelles suivent des règles d'hygiène (comme l'HACCP) : températures de stockage, étiquettes datées et rotation « premier entré, premier sorti ».
Chef et nutrition
Cuisine des plats bons et équilibrés, en sécurité, pour beaucoup de monde.
À explorer ensuite
- Médecin et infirmier·ère — Prends soin de la santé des gens, en équipe.
- Ingénieur·e environnement — Garde l'eau, l'air et l'énergie propres pour tous.
- Chef·fe de projet — Mène une équipe de l'idée au projet terminé.
Continue d'explorer
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