Deux planches, une cuisine — Chef et nutrition · Pretender
Ton restaurant prépare du poulet et une salade fraîche en même temps. Garde les clients en sécurité. Fais le meilleur choix à chaque étape.
🍳 Ici, on cuisine pour de faux. Dans une vraie cuisine, utilise couteaux et chaleur seulement avec un adulte, et ne devine jamais une allergie : demande.
Décisions · ~5 min
Ton rôle
Tu es la cheffe de cuisine (dans ce jeu).
Ton objectif
Fais le meilleur choix à chaque étape.
Ce que tu sais
- La viande crue peut contenir des microbes. La garder séparée des aliments qui ne seront pas cuits évite la contamination croisée.
Contraintes
- Les allergènes doivent être clairement indiqués pour chaque plat.
La réussite, c'est
- Sécurité alimentaire — Le cru et le prêt à manger sont restés séparés.
- Allergènes — Tu as signalé les allergènes.
- Timing — La nourriture a été bien cuite et servie à temps.
Compétences utilisées
- Responsabilité — Savoir quand agir et quand demander de l'aide.
- Planification — Transformer un objectif en étapes.
Dans la vraie vie
Beaucoup de cuisines utilisent des planches de couleurs : par exemple rouge pour la viande crue et verte pour la salade.
Chef et nutrition
Cuisine des plats bons et équilibrés, en sécurité, pour beaucoup de monde.
- La commande allergie à l'arachide
- Composer l'assiette de la cantine
- En sécurité du frigo à l'assiette
- Écrire le plat du jour
- Vérifier la fiche recette
- La livraison est arrivée
- Sûr ou risqué ?
- Vérifie le menu des allergènes
- Avant le service
- Que faire des restes ?
- Un repas scolaire à petit budget
- Répondre à un client mécontent
À explorer ensuite
- Médecin et infirmier·ère — Prends soin de la santé des gens, en équipe.
- Ingénieur·e environnement — Garde l'eau, l'air et l'énergie propres pour tous.
- Chef·fe de projet — Mène une équipe de l'idée au projet terminé.
Continue d'explorer
Autres langues
Chargement de MyLeoNes™…
