Vérifier la fiche recette — Chef et nutrition · Pretender
Un nouveau cuisinier a rédigé la fiche des crêpes épaisses du restaurant fictif. Avant que toute l'équipe l'utilise, tu la vérifies. Trouver les 3 problèmes : allergènes, sécurité et quantités.
🍳 Ici, on cuisine pour de faux. Dans une vraie cuisine, utilise couteaux et chaleur seulement avec un adulte, et ne devine jamais une allergie : demande.
Repère les problèmes · ~3 min
Ton rôle
Tu es la cheffe (dans ce jeu).
Ton objectif
Trouver les 3 problèmes : allergènes, sécurité et quantités.
Ce que tu sais
- Dans l'UE, 14 allergènes majeurs doivent être signalés, dont le lait, les œufs et le gluten.
Contraintes
- La fiche est pour 10 portions.
La réussite, c'est
- Allergènes — Tu as repéré l'allergène manquant.
- Hygiène — Tu as repéré la conservation dangereuse.
- Quantités — Tu as repéré la mauvaise quantité.
Compétences utilisées
- Vigilance — Repérer tôt les signaux d'alerte.
- Débogage — Trouver ce qui ne va pas et pourquoi.
Dans la vraie vie
Les chefs tiennent des fiches recettes avec quantités exactes, allergènes et étapes d'hygiène, pour que chacun prépare le plat de la même façon, en sécurité.
Chef et nutrition
Cuisine des plats bons et équilibrés, en sécurité, pour beaucoup de monde.
À explorer ensuite
- Médecin et infirmier·ère — Prends soin de la santé des gens, en équipe.
- Ingénieur·e environnement — Garde l'eau, l'air et l'énergie propres pour tous.
- Chef·fe de projet — Mène une équipe de l'idée au projet terminé.
Continue d'explorer
Autres langues
Chargement de MyLeoNes™…