Caldo verde pour une nuit froide — Portugal · Cuisine World
Leo aide sa grand-mère à préparer le caldo verde, la soupe verte du nord du Portugal. Jeu Cuisine World gratuit sur MyLeoNes, 8–17 ans, recettes simulées.
Ta mission
Mets les étapes de la recette dans l'ordre.
- Le caldo verde est une soupe de pommes de terre avec de très fines lanières de chou portugais (couve galega), souvent servie avec une tranche de chorizo.
- Simulation : feu, four, huile chaude et couteaux sont pour de faux. À la maison, cuisine toujours avec un adulte.
- Allergènes : vérifie l'étiquette avec un adulte (gluten, lait, œuf, fruits à coque, arachide, crustacés, soja, sésame). On ne te demande jamais tes allergies.
Score
- Cuisine sûre — Adulte présent, mains propres, manches rentrés : tu as cuisiné en sécurité.
- Technique — Bon ordre, bonnes quantités, bon timing.
- Savoir culinaire — Tu as compris pourquoi ça marche — et d'où ça vient.
Autour du monde
Le caldo verde est un plat préféré lors des fêtes portugaises comme São João à Porto, les 23 et 24 juin.
Portugal
- Soupe de légumes
- Mini pastéis de nata
- Salade de pois chiches
- Morue à Brás (simulée)
- Caldo verde (découpe virtuelle)
- Table du dimanche pour 6
- Riz au lait portugais pour la fête
- Sardines grillées à la fête de rue
- Confiture de potiron pour l'hiver
- Le lanche : le goûter de l'après-midi
- Déjeuner chez la tante : bonnes manières
- Le bolo-rei de Noël
- La broa : pain de maïs du Nord
- Poisson en boîte : le rayon des conserves
- Les ovos moles d'Aveiro
- Les épices des grands voyages
- Soirée sardines en juin
Simulation : feu, four, huile et couteaux sont pour de faux. Chez toi, toujours avec un adulte. Allergènes affichés, jamais demandés ; ta progression reste sur cet appareil.
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