Caldo verde für eine kalte Nacht — Portugal · Cuisine World
Leo hilft ihrer Großmutter, caldo verde zu kochen, die grüne Suppe aus dem Norden Portugals. Bring die Schritte in die richtige Reihenfolge.
Deine Aufgabe
Bring die Rezeptschritte in die richtige Reihenfolge.
- Caldo verde ist eine Kartoffelsuppe mit sehr dünnen Streifen von couve galega (portugiesischer Grünkohl), oft mit einer Scheibe Chouriço serviert.
- Simulation: Hitze, Ofen, heißes Öl und Messer sind hier nur gespielt. Zu Hause immer mit Erwachsenen kochen.
- Allergene: Prüf das Etikett mit Erwachsenen (Gluten, Milch, Ei, Nüsse, Erdnuss, Schalentiere, Soja, Sesam). Wir fragen nie nach deinen Allergien.
Punktzahl
- Sichere Küche — Erwachsene dabei, saubere Hände, Griffe nach innen: sicher gekocht.
- Technik — Richtige Reihenfolge, Mengen und Zeit.
- Küchenwissen — Du weißt, warum es klappt — und woher es kommt.
Rund um die Welt
Caldo verde ist ein Favorit bei portugiesischen Festen wie São João in Porto am 23.–24. Juni.
Portugal
- Gemüsesuppe
- Mini-Puddingtörtchen
- Kichererbsensalat
- Bacalhau à Brás (simuliert)
- Caldo verde (virtuell schneiden)
- Sonntagstisch für 6
- Portugiesischer Milchreis für das Fest
- Gegrillte Sardinen beim Straßenfest
- Kürbismarmelade für den Winter
- Lanche: die Nachmittagsjause
- Mittagessen bei der Tante: Tischmanieren
- Bolo-rei zu Weihnachten
- Broa: Maisbrot aus dem Norden
- Fisch aus der Dose: das Konservenregal
- Ovos moles aus Aveiro
- Gewürze der Seefahrten
- Sardinenabend im Juni
Nur Simulation: Hitze, Ofen, Öl und Messer sind gespielt. Zu Hause immer mit Erwachsenen. Allergene werden gezeigt, nie erfragt; Fortschritt bleibt auf dem Gerät.
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