Inde — Cuisine World
Mille épices et une assiette équilibrée. Détective des épices · Dal de lentilles · Galette chapati · Lassi à la mangue · Riz basmati parfait · Thali équilibré.
recettes
Détective des épices
La cuisine indienne utilise beaucoup d'épices : graines, racines ou écorce ?
Dal de lentilles
Le dal : 1 tasse de lentilles pour 3 d'eau.
Galette chapati
Le chapati : farine complète, eau, sel.
Lassi à la mangue
Le lassi est une boisson au yaourt. Pour 2.
Riz basmati parfait
Le basmati doit être bien détaché.
Thali équilibré
Un thali : un plateau avec plein de petits bols.
- Portugal — Soupes, pastéis de nata et tables du dimanche.
- Italie — Pâtes fraîches, sauce lente, patience.
- Japon — Riz, respect et petits détails parfaits.
- Mexique — Maïs, haricots, piments — et la fiesta.
- Inde — Mille épices et une assiette équilibrée.
- Maroc — Vapeur, thé à la menthe et accueil.
- France — Crêpes, baguettes et pique-niques zéro déchet.
Simulation : feu, four, huile et couteaux sont pour de faux. Chez toi, toujours avec un adulte. Allergènes affichés, jamais demandés ; ta progression reste sur cet appareil.
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