Protéines dans un thali végétarien — Inde · Cuisine World
Beaucoup de familles indiennes mangent végétarien. D'où viennent les protéines de l'assiette ? Cuisine World · MyLeoNes.
Ta mission
Place chaque aliment dans le bon groupe.
- Les légumineuses sont des graines comme les lentilles et les pois chiches.
- Simulation : feu, four, huile chaude et couteaux sont pour de faux. À la maison, cuisine toujours avec un adulte.
- Allergènes : vérifie l'étiquette avec un adulte (gluten, lait, œuf, fruits à coque, arachide, crustacés, soja, sésame). On ne te demande jamais tes allergies.
Score
- Cuisine sûre — Adulte présent, mains propres, manches rentrés : tu as cuisiné en sécurité.
- Technique — Bon ordre, bonnes quantités, bon timing.
- Savoir culinaire — Tu as compris pourquoi ça marche — et d'où ça vient.
Autour du monde
Manger des légumineuses avec des céréales, comme le dal avec du riz ou du roti, donne un mélange de protéines plus complet.
Inde
Simulation : feu, four, huile et couteaux sont pour de faux. Chez toi, toujours avec un adulte. Allergènes affichés, jamais demandés ; ta progression reste sur cet appareil.
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