Utensílios da cozinha japonesa — Japão · Cuisine World
O Chef Sal mostra-te os utensílios de uma cozinha japonesa. Decide o que podes usar, o que precisa de adulto e o que nunca se faz.
A tua tarefa
Classifica cada utensílio ou ação.
- O vapor da panela de arroz e uma faca afiada são para adultos. As sementes de sésamo são um alergénio.
- Simulação: lume, forno, óleo quente e facas aqui são só a fingir. Em casa, cozinha sempre com um adulto.
- Alergénios: verifica o rótulo com um adulto (glúten, leite, ovo, frutos de casca rija, amendoim, marisco, soja, sésamo). Nunca perguntamos pelas tuas alergias.
Pontuação
- Cozinha segura — Adulto por perto, mãos lavadas, cabos para dentro: cozinhaste em segurança.
- Técnica — Ordem certa, quantidades certas, tempo certo.
- Saber de cozinha — Percebeste porque funciona — e de onde vem.
Pelo mundo
A pá de arroz shamoji molha-se para o arroz não colar, e os pauzinhos nunca se espetam na vertical no arroz.
Japão
Só simulação: lume, forno, óleo quente e facas são a fingir. Em casa cozinha sempre com um adulto. Os alergénios são mostrados, nunca perguntados — nada sobre ti é recolhido; o progresso fica neste dispositivo.
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