Tsukemono: pickles rápidos — Japão · Cuisine World
Muitas refeições japonesas trazem um pratinho de pickles estaladiços. Lê as notas de um pickle rápido de pepino e encontra os erros.
A tua tarefa
Toca nas linhas com um erro.
- Os pickles rápidos levam sal, e a parte da faca é do adulto. Alguns levam molho de soja ou sésamo: o adulto verifica.
- Simulação: lume, forno, óleo quente e facas aqui são só a fingir. Em casa, cozinha sempre com um adulto.
- Alergénios: verifica o rótulo com um adulto (glúten, leite, ovo, frutos de casca rija, amendoim, marisco, soja, sésamo). Nunca perguntamos pelas tuas alergias.
Pontuação
- Cozinha segura — Adulto por perto, mãos lavadas, cabos para dentro: cozinhaste em segurança.
- Técnica — Ordem certa, quantidades certas, tempo certo.
- Saber de cozinha — Percebeste porque funciona — e de onde vem.
Pelo mundo
Existem centenas de tsukemono e serve-se uma pequena porção com o arroz.
Japão
Só simulação: lume, forno, óleo quente e facas são a fingir. Em casa cozinha sempre com um adulto. Os alergénios são mostrados, nunca perguntados — nada sobre ti é recolhido; o progresso fica neste dispositivo.
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