Manejar chiles: manos y ojos — México · Cuisine World
Un amigo escribió notas para una salsa de chile. Encuentra las líneas que hay que corregir. Marca las líneas erróneas. Cuisine World · MyLeoNes.
Tu tarea
Marca las líneas erróneas.
- Los chiles pican por la capsaicina, sobre todo en las membranas blancas.
- Simulación: fuego, horno, aceite caliente y cuchillos son de mentira. En casa, cocina siempre con un adulto.
- Alérgenos: revisa la etiqueta con un adulto (gluten, leche, huevo, frutos secos, cacahuete, marisco, soja, sésamo). Nunca preguntamos tus alergias.
Puntuación
- Cocina segura — Adulto cerca, manos limpias, mangos hacia dentro: cocinaste seguro.
- Técnica — Orden, cantidades y tiempos correctos.
- Saber culinario — Entendiste por qué funciona y de dónde viene.
Por el mundo
México cultiva decenas de chiles, de muy suaves a muy picantes, y muchos cambian de nombre frescos y secos.
México
Solo simulación: fuego, horno, aceite y cuchillos son de mentira. En casa, siempre con un adulto. Mostramos alérgenos, nunca preguntamos; tu progreso queda en este dispositivo.
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