A galette des rois e a fava escondida — França · Cuisine World
Em janeiro, a tua turma partilha uma galette des rois com uma pequena fava escondida lá dentro. Faz as melhores escolhas nesta festa simulada.
A tua tarefa
Escolhe a melhor opção em cada passo.
- Em grande parte de França, a galette é massa folhada recheada com frangipana, um creme de amêndoa. A fava é pequena e dura, por isso pode causar engasgamento.
- Simulação: lume, forno, óleo quente e facas aqui são só a fingir. Em casa, cozinha sempre com um adulto.
- Alergénios: verifica o rótulo com um adulto (glúten, leite, ovo, frutos de casca rija, amendoim, marisco, soja, sésamo). Nunca perguntamos pelas tuas alergias.
Pontuação
- Cozinha segura — Adulto por perto, mãos lavadas, cabos para dentro: cozinhaste em segurança.
- Técnica — Ordem certa, quantidades certas, tempo certo.
- Saber de cozinha — Percebeste porque funciona — e de onde vem.
Pelo mundo
A galette des rois come-se por volta do Dia de Reis, a 6 de janeiro. Quem encontra a fava é rei ou rainha e usa uma coroa de papel. A fava era antigamente um feijão seco; hoje é muitas vezes uma pequena figura de porcelana.
França
- Crepes
- Omelete com um adulto
- Ratatouille (corte virtual)
- Baguete: tempo e fermentação
- Mousse sem ovo cru
- Piquenique sem desperdício
- Vinagrete: óleo e vinagre amigos
- As famílias de queijo de França
- Dia de mercado: verão ou inverno?
- Tarte de maçã francesa
- Citron pressé: bebida de limão
- Mise en place: tudo no seu lugar
- Bechamel, um molho-mãe
- Peixe fresco no Vieux-Port
- Madalenas de Commercy
Só simulação: lume, forno, óleo quente e facas são a fingir. Em casa cozinha sempre com um adulto. Os alergénios são mostrados, nunca perguntados — nada sobre ti é recolhido; o progresso fica neste dispositivo.
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