La milpa: mais, fagioli e zucca — Messico · Cuisine World
Al mercato di Puebla ogni banco vende qualcosa della milpa. Gioco Cuisine World gratuito su MyLeoNes, 8–17 anni, ricette simulate.
Il tuo compito
Metti ogni cibo con la sua pianta.
- La milpa è un campo dove mais, fagioli e zucca crescono insieme. Molti contadini aggiungono anche peperoncini e altre piante.
- Simulazione: fuoco, forno, olio caldo e coltelli sono finti. A casa cucina sempre con un adulto.
- Allergeni: controlla l'etichetta con un adulto (glutine, latte, uovo, frutta a guscio, arachidi, crostacei, soia, sesamo). Non chiediamo mai le tue allergie.
Punteggio
- Cucina sicura — Adulto vicino, mani pulite, manici dentro: hai cucinato sicuro.
- Tecnica — Ordine, dosi e tempi giusti.
- Sapere in cucina — Hai capito perché funziona e da dove viene.
Nel mondo
L'UNESCO ha inserito la cucina tradizionale messicana nel Patrimonio culturale immateriale nel 2010, e la milpa di mais, fagioli e zucca ne è il cuore.
Messico
- Guacamole
- Stazione dei tacos
- Mais e salsa: la scala del piccante
- Fagioli: ammollo e piano
- Quesadilla con un adulto
- Festa di famiglia con budget
- Nixtamal: il mais prima della tortilla
- Maneggiare i peperoncini: mani e occhi
- Elote al carretto di strada
- Agua de jamaica per la festa
- Molcajete, comal e pressa
- Mole poblano: tanti passi, una sola salsa
- Tamales: avvolgere, piegare e cuocere a vapore
- Dal seme di cacao alla cioccolata calda
- Chiles en nogada: verde, bianco e rosso
Solo simulazione: fuoco, forno, olio e coltelli sono finti. A casa sempre con un adulto. Allergeni mostrati, mai chiesti; i progressi restano sul dispositivo.
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