Ras el hanout: detective delle spezie — Marocco · Cuisine World
Un venditore di spezie della medina di Fez ti lascia aiutare con la sua miscela famosa. Decidi cosa va nella miscela secca e quali compiti richiedono un adulto.
Il tuo compito
Metti ogni carta nella scatola giusta.
- Il ras el hanout è una miscela secca di spezie macinate. Non esiste una ricetta unica: ogni venditore la fa a modo suo.
- Simulazione: fuoco, forno, olio caldo e coltelli sono finti. A casa cucina sempre con un adulto.
- Allergeni: controlla l'etichetta con un adulto (glutine, latte, uovo, frutta a guscio, arachidi, crostacei, soia, sesamo). Non chiediamo mai le tue allergie.
Punteggio
- Cucina sicura — Adulto vicino, mani pulite, manici dentro: hai cucinato sicuro.
- Tecnica — Ordine, dosi e tempi giusti.
- Sapere in cucina — Hai capito perché funziona e da dove viene.
Nel mondo
Ras el hanout significa "testa del negozio" in arabo: è la miscela migliore del venditore. Alcune miscele hanno più di una dozzina di spezie.
Marocco
- Couscous soffice
- Tajine di verdure
- Tè alla menta e ospitalità
- Pane khobz e lievito
- Insalata di arance e cannella
- Mercato: frutta di stagione
- Limoni sotto sale
- Harira e il pasto della sera
- Msemen: il pane sfogliato della colazione
- Condividere il piatto: buone maniere
- Chebakia: biscotti al miele
- Il forno del quartiere
- Pastilla, la torta di Fez
- Zaalouk: insalata di melanzane affumicata
- Argan: dall'albero all'olio
Solo simulazione: fuoco, forno, olio e coltelli sono finti. A casa sempre con un adulto. Allergeni mostrati, mai chiesti; i progressi restano sul dispositivo.
Continua a esplorare
Altre lingue
Caricamento di MyLeoNes™…