La pentola a forma di cono — Marocco · Cuisine World
Nes vede un tajine per la prima volta. Aiutala a cucinare con lui. La parola tajine indica sia la pentola che il piatto cucinato lentamente dentro di essa.
Il tuo compito
Fai la scelta migliore a ogni passaggio.
- Il tajine è una pentola di terracotta con un coperchio a forma di cono. Il vapore sale, si raffredda nel cono e ricade, così il cibo resta morbido.
- Simulazione: fuoco, forno, olio caldo e coltelli sono finti. A casa cucina sempre con un adulto.
- Allergeni: controlla l'etichetta con un adulto (glutine, latte, uovo, frutta a guscio, arachidi, crostacei, soia, sesamo). Non chiediamo mai le tue allergie.
Punteggio
- Cucina sicura — Adulto vicino, mani pulite, manici dentro: hai cucinato sicuro.
- Tecnica — Ordine, dosi e tempi giusti.
- Sapere in cucina — Hai capito perché funziona e da dove viene.
Nel mondo
La parola tajine indica sia la pentola che il piatto cucinato lentamente dentro di essa.
Marocco
- Couscous soffice
- Tajine di verdure
- Tè alla menta e ospitalità
- Pane khobz e lievito
- Insalata di arance e cannella
- Mercato: frutta di stagione
- Limoni sotto sale
- Harira e il pasto della sera
- Msemen: il pane sfogliato della colazione
- Condividere il piatto: buone maniere
- Chebakia: biscotti al miele
- Ras el hanout: detective delle spezie
- Il forno del quartiere
- Pastilla, la torta di Fez
- Zaalouk: insalata di melanzane affumicata
- Argan: dall'albero all'olio
- Tè alla menta per gli ospiti
Solo simulazione: fuoco, forno, olio e coltelli sono finti. A casa sempre con un adulto. Allergeni mostrati, mai chiesti; i progressi restano sul dispositivo.
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