Mochi zu Neujahr — Japan · Cuisine World
Es ist Neujahr in Kyoto, und die Familie macht Mochi, weiche Reiskuchen. Entscheide, was du darfst, was Erwachsene brauchen und was man nie tut.
Deine Aufgabe
Ordne jede Handlung ein.
- Mochi ist sehr klebrig und zäh. Jedes Jahr erinnern japanische Feuerwehren daran, es klein zu schneiden, gut zu kauen und nicht allein zu essen.
- Simulation: Hitze, Ofen, heißes Öl und Messer sind hier nur gespielt. Zu Hause immer mit Erwachsenen kochen.
- Allergene: Prüf das Etikett mit Erwachsenen (Gluten, Milch, Ei, Nüsse, Erdnuss, Schalentiere, Soja, Sesam). Wir fragen nie nach deinen Allergien.
Punktzahl
- Sichere Küche — Erwachsene dabei, saubere Hände, Griffe nach innen: sicher gekocht.
- Technik — Richtige Reihenfolge, Mengen und Zeit.
- Küchenwissen — Du weißt, warum es klappt — und woher es kommt.
Rund um die Welt
Mochi entsteht aus Klebreis, der gedämpft und dann gestampft wird. Zu Neujahr stellen viele Familien Kagami-Mochi auf, zwei gestapelte Reiskuchen.
Japan
- Onigiri-Reisbällchen
- Misosuppe
- Gemüse-Sushi
- Ausgewogene Bento-Box
- Tee und Tischsitten
- Tempura (simuliert): Warum heißes Öl gefährlich ist
- Dashi: der Geschmack hinter der Misosuppe
- Essensstände beim Fest (Matsuri)
- Tsukemono: schnelle Pickles
- Dango: süße Reisklößchen
- Japanische Küchenwerkzeuge
- Tamagoyaki: das gerollte Omelett
- Soba oder Udon? Nudeln wählen
- Okonomiyaki: zwei Stadtstile
- Washoku: gegrillt, geschmort, gedämpft
Nur Simulation: Hitze, Ofen, Öl und Messer sind gespielt. Zu Hause immer mit Erwachsenen. Allergene werden gezeigt, nie erfragt; Fortschritt bleibt auf dem Gerät.
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