Okonomiyaki: zwei Stadtstile — Japan · Cuisine World
Ein Besucher hat Notizen über Okonomiyaki geschrieben, einen herzhaften Kohlpfannkuchen von der heißen Platte. Finde die Fehler.
Deine Aufgabe
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- Der Teig enthält Weizenmehl und Ei, obendrauf können Fischflocken sein. Prüf das Etikett mit Erwachsenen. Die heiße Platte ist für Erwachsene.
- Simulation: Hitze, Ofen, heißes Öl und Messer sind hier nur gespielt. Zu Hause immer mit Erwachsenen kochen.
- Allergene: Prüf das Etikett mit Erwachsenen (Gluten, Milch, Ei, Nüsse, Erdnuss, Schalentiere, Soja, Sesam). Wir fragen nie nach deinen Allergien.
Punktzahl
- Sichere Küche — Erwachsene dabei, saubere Hände, Griffe nach innen: sicher gekocht.
- Technik — Richtige Reihenfolge, Mengen und Zeit.
- Küchenwissen — Du weißt, warum es klappt — und woher es kommt.
Rund um die Welt
Der Name kommt von okonomi, „was du magst“, und yaki, „gegrillt“. Der Hiroshima-Stil hat eine Nudelschicht.
Japan
- Onigiri-Reisbällchen
- Misosuppe
- Gemüse-Sushi
- Ausgewogene Bento-Box
- Tee und Tischsitten
- Tempura (simuliert): Warum heißes Öl gefährlich ist
- Dashi: der Geschmack hinter der Misosuppe
- Essensstände beim Fest (Matsuri)
- Tsukemono: schnelle Pickles
- Dango: süße Reisklößchen
- Japanische Küchenwerkzeuge
- Tamagoyaki: das gerollte Omelett
- Soba oder Udon? Nudeln wählen
- Mochi zu Neujahr
- Washoku: gegrillt, geschmort, gedämpft
Nur Simulation: Hitze, Ofen, Öl und Messer sind gespielt. Zu Hause immer mit Erwachsenen. Allergene werden gezeigt, nie erfragt; Fortschritt bleibt auf dem Gerät.
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