Comer alimentos variados — Bem-estar, 4–6 anos
As crianças aprendem que alimentos diferentes dão coisas diferentes ao corpo, por isso a variedade é mais importante do que transformar um alimento em herói.
Um prato variado
Alimentos diferentes ajudam o corpo de maneiras diferentes. Alguns dão energia, outros ajudam a crescer e a reparar o corpo, e outros ajudam o organismo a funcionar bem. Um prato variado pode incluir legumes ou fruta, pão ou arroz e alimentos como feijão, ovos, iogurte ou peixe.
Porque é importante variar
Nenhum alimento comum contém tudo aquilo de que o corpo precisa, nas quantidades certas. As pessoas descobriram o valor da variedade ao observar que comer muitos tipos de alimentos ajudava a manter a força e a energia. O problema que isto resolve é depender de um único alimento preferido e perder o que os outros fornecem.
Preparar uma refeição variada
O Leo está a escolher o almoço. Primeiro, escolhe arroz para ter energia. Depois, acrescenta ervilhas e uma cenoura como legumes e, a seguir, um ovo, que é outro tipo de alimento. Por fim, junta uma peça de fruta. A refeição tem vários alimentos diferentes, e não apenas uma grande porção do seu favorito.
A armadilha: um alimento perfeito
É fácil pensar que um alimento preferido deve ser suficiente, sobretudo quando sabe bem e dá energia rapidamente. Essa ideia faz sentido: um só alimento pode encher a barriga e ser familiar. Mas o corpo precisa de várias coisas úteis, por isso «mais do meu favorito» não é o mesmo que «mais variedade».
A variedade na vida real
As famílias usam a variedade quando preparam um piquenique, uma lancheira ou os ingredientes de uma sopa. Os cafés e os cozinheiros combinam alimentos porque sabores e texturas diferentes tornam a refeição mais útil e interessante. Não é preciso comer todos os tipos em cada refeição; a variedade pode acontecer ao longo do dia ou de vários dias.
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