Manger des aliments variés — Bien-être, 4–6 ans
Les enfants apprennent que les aliments apportent des choses différentes au corps : la variété compte plus que de faire d’un aliment un héros.
Une assiette variée
Les aliments aident le corps de façons différentes. Certains donnent de l’énergie, certains aident à grandir et à réparer le corps, et d’autres l’aident à bien fonctionner. Une assiette variée peut contenir des légumes ou des fruits, du pain ou du riz, et des haricots, des œufs, du yaourt ou du poisson.
Pourquoi varier est important
Aucun aliment ordinaire ne contient tout ce dont le corps a besoin dans les bonnes quantités. Les humains ont découvert l’intérêt de varier en constatant que manger plusieurs sortes d’aliments aidait à rester fort et actif. Cela évite de dépendre d’un seul aliment préféré et de manquer ce que les autres apportent.
Composer un repas varié
Léo choisit son déjeuner. D’abord, il prend du riz pour avoir de l’énergie. Ensuite, il ajoute des petits pois et une carotte, puis un œuf, qui est un autre type d’aliment. Enfin, il ajoute un fruit. Son repas contient plusieurs aliments différents, pas seulement une énorme portion de son préféré.
Le piège : un aliment parfait
On peut facilement penser que son aliment préféré suffit, surtout s’il est bon et donne vite de l’énergie. Cela semble logique : un seul aliment peut rassasier et être familier. Mais le corps a besoin de choses variées ; « plus de mon préféré » ne veut donc pas dire « plus de variété ».
La variété dans la vie réelle
Les familles utilisent la variété pour préparer un pique-nique, une boîte-repas ou les ingrédients d’une soupe. Les cuisiniers associent les aliments parce que des goûts et des textures différents rendent le repas plus intéressant et utile. Il n’est pas nécessaire de tout manger à chaque repas ; la variété peut s’étaler sur une journée ou plusieurs jours.
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