Comer alimentos variados — Bienestar, 4–6 años
Los niños aprenden que cada alimento aporta cosas distintas al cuerpo, por eso importa más la variedad que convertir un alimento en héroe.
Un plato variado
Cada alimento ayuda al cuerpo de una manera distinta. Algunos dan energía, otros ayudan a crecer y reparar el cuerpo, y otros ayudan a que funcione bien. Un plato variado puede incluir verduras o fruta, pan o arroz y alimentos como judías, huevos, yogur o pescado.
Por qué importa variar
Ningún alimento normal contiene todo lo que el cuerpo necesita en la cantidad adecuada. Las personas descubrieron el valor de variar al observar que comer muchos tipos de alimentos ayudaba a mantenerse fuertes y activos. Así se evita depender de un solo alimento favorito y perder lo que aportan los demás.
Preparar una comida variada
Leo está eligiendo la comida. Primero escoge arroz para tener energía. Después añade guisantes y una zanahoria como verduras, y luego un huevo, que es otro tipo de alimento. Por último, añade una fruta. La comida tiene varios alimentos distintos, no solo una gran ración de su favorito.
La trampa: un alimento perfecto
Es fácil pensar que la comida favorita debe bastar, sobre todo si sabe bien y da energía rápidamente. La idea parece lógica: un solo alimento puede llenar la barriga y resultar conocido. Pero el cuerpo necesita cosas diferentes, así que «más de mi favorito» no significa «más variedad».
La variedad en la vida real
Las familias usan la variedad al preparar un picnic, una fiambrera o los ingredientes de una sopa. Los cocineros combinan alimentos porque los sabores y las texturas diferentes hacen que la comida sea más útil e interesante. No hace falta comer de todo en cada comida; la variedad puede repartirse durante el día o varios días.
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