Les repas équilibrés — Santé, 7–10 ans
Notre corps a besoin de différents aliments pour avoir de l’énergie, grandir et se réparer. Un repas équilibré réunit de la variété, au lieu de demander à un seul aliment de tout faire.
Les différents rôles des aliments
Les aliments fournissent au corps des matériaux et de l’énergie pour bouger, réfléchir, grandir et se réparer. Les fruits et légumes, les féculents, les aliments protéinés et les produits laitiers ou équivalents apportent chacun des éléments utiles : la variété compte.
Pourquoi ne pas manger un seul aliment préféré ?
Aucun aliment ne contient à lui seul tout ce dont le corps a besoin dans les bonnes quantités. La variété résout ce problème : les aliments se complètent et un repas ordinaire peut apporter plusieurs sortes d’énergie et de matériaux.
Composer un déjeuner
Imagine un déjeuner avec du riz, des haricots, une tomate et un yaourt. Le riz fournit de l’énergie, les haricots ajoutent des protéines et des fibres, la tomate apporte des vitamines et de l’eau, et le yaourt des protéines et du calcium : chacun complète les autres.
« Sain » n’est pas une seule étiquette
Il est tentant de classer un aliment comme simplement bon ou mauvais, surtout quand les publicités utilisent ces mots. Il vaut mieux demander ce qu’il apporte, quelle quantité nous mangeons et ce qui compose le repas : l’équilibre se voit dans l’ensemble.
Les choix dans la vie réelle
Manger de façon équilibrée aide à choisir un déjeuner scolaire, préparer un pique-nique ou décider quoi ajouter à un goûter. Cela ne signifie pas que chaque assiette doit être parfaite : sur une journée, la variété peut venir de choix ordinaires.
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