Un risotto patient — Italie · Cuisine World
Nes veut préparer un risotto, un plat italien de riz crémeux. Aide-la à chaque étape. Jeu Cuisine World gratuit sur MyLeoNes, 8–17 ans, recettes simulées.
Ta mission
Fais le meilleur choix à chaque étape.
- Le risotto utilise du riz rond et court comme Arborio ou Carnaroli. Ajouter du bouillon chaud petit à petit et remuer libère l’amidon qui le rend crémeux.
- Simulation : feu, four, huile chaude et couteaux sont pour de faux. À la maison, cuisine toujours avec un adulte.
- Allergènes : vérifie l'étiquette avec un adulte (gluten, lait, œuf, fruits à coque, arachide, crustacés, soja, sésame). On ne te demande jamais tes allergies.
Score
- Cuisine sûre — Adulte présent, mains propres, manches rentrés : tu as cuisiné en sécurité.
- Technique — Bon ordre, bonnes quantités, bon timing.
- Savoir culinaire — Tu as compris pourquoi ça marche — et d'où ça vient.
Autour du monde
Le nord de l’Italie, autour de la vallée du Pô, est l’une des plus grandes régions rizicoles d’Europe.
Italie
- Pâtes fraîches
- Sauce tomate
- Pizza margherita
- Le rythme du risotto
- Minestrone de saison
- Glace sans machine
- Un repas italien en plusieurs services
- Parmigiano : râper, utiliser, conserver
- Colazione : un petit-déjeuner italien
- Au marché en plein air
- Passata : tomates d'été en bocaux
- Focaccia : laisse lever la pâte
- Pesto : pilé, pas cuit
- Quelle forme pour quelle sauce ?
- Arancini : petites boules de riz dorées
- L'art du pizzaiuolo
- Pâte à pizza maison
Simulation : feu, four, huile et couteaux sont pour de faux. Chez toi, toujours avec un adulte. Allergènes affichés, jamais demandés ; ta progression reste sur cet appareil.
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