Passata : tomates d'été en bocaux — Italie · Cuisine World
À la fin de l'été, beaucoup de familles italiennes font de la passata pour garder les tomates. Remets les étapes en ordre.
Ta mission
Ordonne les étapes de la première à la dernière.
- Eau bouillante et sauce chaude sont réservées aux adultes. Les tomates, c'est un projet de famille.
- Simulation : feu, four, huile chaude et couteaux sont pour de faux. À la maison, cuisine toujours avec un adulte.
- Allergènes : vérifie l'étiquette avec un adulte (gluten, lait, œuf, fruits à coque, arachide, crustacés, soja, sésame). On ne te demande jamais tes allergies.
Score
- Cuisine sûre — Adulte présent, mains propres, manches rentrés : tu as cuisiné en sécurité.
- Technique — Bon ordre, bonnes quantités, bon timing.
- Savoir culinaire — Tu as compris pourquoi ça marche — et d'où ça vient.
Autour du monde
Faire la passata est souvent une journée en famille, avec grands-parents, cousins et beaucoup de bocaux.
Italie
Simulation : feu, four, huile et couteaux sont pour de faux. Chez toi, toujours avec un adulte. Allergènes affichés, jamais demandés ; ta progression reste sur cet appareil.
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