Cómo la digestión transforma los alimentos — Salud, 7–10 años
La comida no puede pasar a la sangre con la forma de un bocadillo o una manzana. La digestión la divide en partes diminutas que el cuerpo puede absorber.
Un largo viaje de la comida
La digestión empieza en la boca: los dientes trituran la comida y la saliva la ablanda. Después, pasa por el estómago y los intestinos, donde se mezcla con jugos digestivos, se divide en partes menores y se absorbe en la sangre.
¿Por qué hay que descomponer la comida?
Una célula no puede usar directamente una zanahoria entera, una rebanada de pan o un trozo de queso. La digestión resuelve este problema de tamaño al producir nutrientes pequeños, como azúcares y aminoácidos, que atraviesan el intestino y llegan a las células por la sangre.
¿Qué le pasa a una manzana?
1. Muerdes la manzana y los dientes hacen trozos pequeños. 2. La saliva los moja mientras masticas y tragas. 3. El estómago los mezcla hasta formar una pasta. 4. En el intestino delgado, azúcares, agua y otros nutrientes pasan a la sangre. 5. El intestino grueso recupera agua y los restos salen del cuerpo.
El estómago no es todo el sistema
Como podemos sentir lleno el estómago, es lógico pensar que hace todo el trabajo. En realidad, el estómago mezcla sobre todo la comida y empieza algunos cambios químicos; la mayor parte de la absorción ocurre después, en el intestino delgado. La digestión es un trabajo en equipo a lo largo de un tubo.
La digestión fuera de la escuela
La digestión explica por qué masticar bien puede facilitar comer y por qué algunos alimentos dejan más residuos que otros. También ayuda a los médicos a entender problemas como el dolor de estómago o la dificultad para absorber nutrientes. Un dolor fuerte, vómitos repetidos o sangre en las heces requieren avisar a un adulto y pedir consejo médico.
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