A água pode congelar e derreter — Educação física, 4–6 anos
Quando a água fica suficientemente fria, transforma-se em gelo sólido; quando o gelo aquece, volta a ser água líquida.
Da água para o gelo e de volta
A água líquida pode escorrer e ser deitada num recipiente. Se ficar suficientemente fria, congela e transforma-se em gelo sólido, que mantém a sua forma. Quando o gelo aquece, derrete e volta a ser água líquida; continua a ser água, mas com outra forma.
Porque muda a forma da água
Precisamos de compreender esta mudança para fazer gelo, manter os alimentos frios e saber porque desaparecem as poças congeladas. O frio abranda o movimento dentro da água até ela formar gelo; o calor faz o gelo voltar a mudar. Observar estas mudanças ajuda-nos a prever o que acontecerá à água.
Fazer um cubo de gelo
Enche uma cuvete de gelo com água líquida e põe-na no congelador. Depois de algumas horas, tira um cubo: está sólido e mantém a forma da cuvete. Deixa-o num prato; passado algum tempo, transforma-se numa poça, porque o gelo derreteu e voltou a ser água líquida.
O gelo não desapareceu
Quando um cubo de gelo derrete, pode parecer que desapareceu. A água continua lá, mas espalhou-se numa poça fina e difícil de ver. Este engano é compreensível, porque o cubo sólido era fácil de ver e o líquido pode ficar quase invisível.
O gelo no dia a dia
Os congeladores transformam a água em gelo para arrefecer bebidas e manter alimentos congelados. No inverno, a água de uma poça pode congelar e depois derreter quando o ar ou o sol a aquecem. Os sacos de gelo usam a mesma mudança para ajudar a manter algo frio durante algum tempo.
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