Comment les plantes fabriquent leur nourriture — Sciences, 7–10 ans
Les plantes vertes utilisent l'énergie de la lumière pour fabriquer du sucre à partir d'eau et de dioxyde de carbone. Ce processus, appelé photosynthèse, libère aussi de l'oxygène dans l'air.
Les feuilles fabriquent de la nourriture
Une feuille verte est plus qu'une décoration plate : c'est un petit lieu où la plante fabrique sa nourriture. L'énergie lumineuse aide la feuille à associer l'eau des racines au dioxyde de carbone de l'air pour produire du sucre. La plante utilise ce sucre pour son énergie et sa croissance, et en stocke une partie sous forme d'amidon.
Pourquoi les plantes ont besoin de lumière
Les plantes ne peuvent pas se déplacer vers un repas ; elles doivent donc fabriquer leur nourriture avec ce qui les entoure. La question était de savoir pourquoi une plante à feuilles pousse mieux à la lumière que dans un placard sombre. L'étude de ce problème a relié la lumière du Soleil, l'air et l'eau à la croissance des plantes et à l'oxygène.
Une expérience simple avec une feuille
Couvre la moitié d'une feuille avec du papier sombre et laisse la plante au soleil pendant quelques heures. Retire le papier, plonge la feuille dans de l'eau chaude, puis utilise de l'iode avec l'aide d'un adulte. La moitié exposée devient bleu-noir car elle a produit de l'amidon ; l'autre reste brunâtre car elle n'a pas reçu de lumière.
Les plantes ne mangent pas la terre
Il est facile de penser que la terre est la nourriture de la plante, car les racines y poussent et l'engrais l'aide à grandir. En réalité, les racines absorbent l'eau et les sels minéraux, tandis que la plus grande partie du sucre est fabriquée dans les parties vertes avec du dioxyde de carbone et de la lumière. La terre est importante, mais ce n'est pas un plat de nourriture déjà prête.
Pourquoi cela nous concerne
Des cultures comme le blé, les tomates et les haricots dépendent de la photosynthèse pour pousser ; les agriculteurs surveillent donc la lumière, l'eau et la santé des feuilles. L'oxygène libéré par les plantes rejoint l'air que respirent les animaux. Les plantes retirent aussi une partie du dioxyde de carbone de l'air en fabriquant du sucre, mais cela ne résout pas tous les problèmes du climat.
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