Wie Pflanzen Nahrung herstellen — Naturwissenschaften, 7–10 Jahre
Grüne Pflanzen nutzen Lichtenergie, um aus Wasser und Kohlenstoffdioxid Zucker herzustellen. Dieser Vorgang heißt Fotosynthese und gibt außerdem Sauerstoff an die Luft ab.
Blätter als Nahrungsfabriken
Ein grünes Blatt ist mehr als eine flache Verzierung: Es ist ein kleiner Ort, an dem Nahrung hergestellt wird. Lichtenergie hilft dem Blatt, Wasser aus den Wurzeln mit Kohlenstoffdioxid aus der Luft zu Zucker zu verbinden. Die Pflanze nutzt den Zucker für Energie und Wachstum und speichert einen Teil als Stärke.
Warum Pflanzen Licht brauchen
Pflanzen können nicht zu einer Mahlzeit laufen, deshalb müssen sie ihre Nahrung aus ihrer Umgebung herstellen. Die Frage war, warum eine Pflanze mit Blättern im Licht besser wächst als in einem dunklen Schrank. Die Untersuchung dieses Problems verband Sonnenlicht, Luft und Wasser mit dem Wachstum der Pflanzen und mit Sauerstoff.
Ein einfacher Blatttest
Bedecke die Hälfte eines Blattes mit dunklem Papier und stelle die Pflanze einige Stunden ins Sonnenlicht. Entferne das Papier, lege das Blatt in heißes Wasser und benutze mit Hilfe eines Erwachsenen Jodlösung. Die unbedeckte Hälfte wird blauschwarz, weil sie Stärke gebildet hat; die bedeckte bleibt bräunlich, weil sie kein Licht bekam.
Pflanzen essen keine Erde
Man denkt leicht, Erde sei die Nahrung der Pflanze, weil die Wurzeln darin wachsen und Dünger Pflanzen hilft. Tatsächlich nehmen die Wurzeln Wasser und Mineralstoffe auf, während der größte Teil des Zuckers in grünen Teilen mit Kohlenstoffdioxid und Licht hergestellt wird. Erde ist wichtig, aber kein Teller mit fertiger Nahrung.
Warum das für uns wichtig ist
Nutzpflanzen wie Weizen, Tomaten und Bohnen brauchen Fotosynthese zum Wachsen; deshalb achten Landwirte auf Licht, Wasser und gesunde Blätter. Der von Pflanzen abgegebene Sauerstoff gelangt in die Luft, die Tiere atmen. Pflanzen nehmen bei der Zuckerherstellung auch etwas Kohlenstoffdioxid aus der Luft auf, aber damit lassen sich nicht alle Klimaprobleme lösen.
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