La chaleur passe des endroits plus chauds aux endroits plus froids — Physique, 7–10 ans

La chaleur se déplace quand deux objets ont des températures différentes. Cela explique pourquoi une boisson chaude refroidit et pourquoi un manteau ralentit la perte de chaleur du corps.

La chaleur se répartit

La chaleur est une énergie qui passe d’un objet plus chaud à un objet plus froid. Elle peut traverser une cuillère en métal, se déplacer avec l’air ou venir du Soleil par des rayons invisibles. Le mouvement continue jusqu’à ce que les températures se rapprochent.

Pourquoi une boisson chaude refroidit-elle ?

Il fallait comprendre pourquoi les aliments refroidissaient, les pièces se réchauffaient et la glace fondait. La règle n’est pas que le froid entre dans le chaud : la chaleur quitte l’objet le plus chaud et va vers ce qui l’entoure. On peut ainsi choisir des matériaux qui la gardent ou la laissent sortir.

Une tasse de thé

Une tasse de thé est à 80 °C, tandis que la pièce est à 20 °C. D’abord, la chaleur quitte le thé et réchauffe la tasse, l’air et la table. Ensuite, la température baisse : 80 °C, puis peut-être 60 °C et 40 °C. Elle cesse de baisser près de 20 °C.

Le froid n’est pas une substance

Il est naturel de dire que le froid entre dans la main quand on tient un glaçon, puisque la main devient plus froide. En réalité, la chaleur passe de la main, plus chaude, vers la glace, plus froide. La main perd de l’énergie et sa température baisse.

Garder la chaleur là où il faut

Un thermos possède des couches qui ralentissent l’entrée ou la sortie de la chaleur. La soupe reste donc chaude et l’eau fraîche plus longtemps. Une maison utilise une isolation dans le toit et les murs pour la même raison : elle ne crée pas de chaleur, elle en ralentit la perte.

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