Molcajete, comal et presse — Mexique · Cuisine World
Les cuisines mexicaines ont des ustensiles en pierre volcanique, argile et fonte. Jeu Cuisine World gratuit sur MyLeoNes, 8–17 ans, recettes simulées.
Ta mission
Place chaque ustensile dans le bon groupe.
- Le comal chauffe beaucoup et seuls les adultes l'utilisent. Les outils en pierre et argile sont lourds : demande de l'aide.
- Simulation : feu, four, huile chaude et couteaux sont pour de faux. À la maison, cuisine toujours avec un adulte.
- Allergènes : vérifie l'étiquette avec un adulte (gluten, lait, œuf, fruits à coque, arachide, crustacés, soja, sésame). On ne te demande jamais tes allergies.
Score
- Cuisine sûre — Adulte présent, mains propres, manches rentrés : tu as cuisiné en sécurité.
- Technique — Bon ordre, bonnes quantités, bon timing.
- Savoir culinaire — Tu as compris pourquoi ça marche — et d'où ça vient.
Autour du monde
Le molcajete est un mortier en pierre utilisé depuis des siècles pour broyer les salsas, et le comal une plaque plate pour les tortillas.
Mexique
Simulation : feu, four, huile et couteaux sont pour de faux. Chez toi, toujours avec un adulte. Allergènes affichés, jamais demandés ; ta progression reste sur cet appareil.
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