Los materiales pueden cambiar — Ciencias, 4–6 años
El mismo material puede verse o sentirse diferente después de calentarlo, enfriarlo, mezclarlo o doblarlo. Podemos observar algunos cambios y a veces hacer que vuelvan atrás.
Las cosas no siempre siguen iguales
Un material es aquello de lo que está hecho un objeto, como hielo, agua, papel, arcilla o madera. Hay un cambio cuando se vuelve diferente en su forma, temperatura, textura o estado. Derretir hielo es un cambio; doblar papel es otro.
¿Por qué fijarse en los cambios?
Las personas necesitaban saber qué ocurriría al cocinar alimentos, fabricar herramientas o guardar agua. Observar cómo cambian los materiales les ayudó a elegir la acción adecuada y evitar desperdicios. También mostró que un cambio puede ser útil sin crear un material nuevo.
Un cubito de hielo
Pon un cubito de hielo en un plato y déjalo sobre la mesa. Al principio es duro y mantiene su forma. Después de diez minutos, se ha vuelto parcialmente líquido y el plato está mojado. El agua sigue siendo el mismo material, pero han cambiado su estado y su forma.
Un cambio no siempre es algo nuevo
Cuando el hielo se convierte en agua, parece tan diferente que es razonable llamarlo una sustancia nueva. Pero al derretirse, el agua sólida solo pasa a ser agua líquida. Si el agua vuelve a congelarse, aparece otra vez el hielo, lo que muestra que algunos cambios se pueden deshacer.
En la cocina
En la cocina se producen cambios de materiales continuamente. La mantequilla se derrite en una sartén caliente, el agua hierve y la masa cambia al hornearse. Estos cambios pueden hacer que la comida sea más fácil de untar, más segura o distinta al masticarla, pero una sartén caliente debe manejarla siempre una persona adulta.
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