Mira la tarjeta de buenos modales — Japón · Cuisine World
Una tarjeta para visitantes en un restaurante de Kioto explica los buenos modales en la mesa en Japón. Encuentra las frases incorrectas y peligrosas.
Tu tarea
Toca cada frase que sea incorrecta o peligrosa.
- En Japón algunos gestos con los palillos están relacionados con los funerales, así que se evitan en la mesa.
- Simulación: fuego, horno, aceite caliente y cuchillos son de mentira. En casa, cocina siempre con un adulto.
- Alérgenos: revisa la etiqueta con un adulto (gluten, leche, huevo, frutos secos, cacahuete, marisco, soja, sésamo). Nunca preguntamos tus alergias.
Puntuación
- Cocina segura — Adulto cerca, manos limpias, mangos hacia dentro: cocinaste seguro.
- Técnica — Orden, cantidades y tiempos correctos.
- Saber culinario — Entendiste por qué funciona y de dónde viene.
Por el mundo
El pescado para sushi crudo se trata de forma especial y muchas veces se congela antes para matar parásitos.
Japón
- Bolas de arroz onigiri
- Sopa de miso
- Rollos de sushi vegetal
- Bento equilibrado
- Té y modales
- Tempura (simulada): por qué el aceite caliente es peligroso
- Dashi: el sabor detrás de la sopa de miso
- Puestos de comida del festival (matsuri)
- Tsukemono: encurtidos rápidos
- Dango: bolitas dulces de arroz
- Utensilios de la cocina japonesa
- Tamagoyaki: la tortilla enrollada
- ¿Soba o udon? Elegir fideos
- Okonomiyaki: dos estilos de ciudad
- Mochi en Año Nuevo
- Washoku: a la parrilla, guisado, al vapor
- Onigiri para la caja bento
Solo simulación: fuego, horno, aceite y cuchillos son de mentira. En casa, siempre con un adulto. Mostramos alérgenos, nunca preguntamos; tu progreso queda en este dispositivo.
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