Magdalenas de Commercy — Francia · Cuisine World
Vas a hacer magdalenas, los pequeños pasteles en forma de concha, para la merienda del café. Pon cada tarea en la caja correcta.
Tu tarea
Pon cada tarea en la caja correcta.
- La masa lleva huevo, mantequilla, azúcar y harina. Muchos pasteleros la dejan reposar en la nevera, lo que ayuda a que salga el pequeño copete en el horno caliente (simplificado).
- Simulación: fuego, horno, aceite caliente y cuchillos son de mentira. En casa, cocina siempre con un adulto.
- Alérgenos: revisa la etiqueta con un adulto (gluten, leche, huevo, frutos secos, cacahuete, marisco, soja, sésamo). Nunca preguntamos tus alergias.
Puntuación
- Cocina segura — Adulto cerca, manos limpias, mangos hacia dentro: cocinaste seguro.
- Técnica — Orden, cantidades y tiempos correctos.
- Saber culinario — Entendiste por qué funciona y de dónde viene.
Por el mundo
Las magdalenas están ligadas a la ciudad de Commercy, en Lorena. Marcel Proust las hizo famosas en su novela Por el camino de Swann, de 1913, donde el sabor de una magdalena le devuelve recuerdos de infancia.
Francia
- Crepes
- Tortilla francesa con un adulto
- Ratatouille (corte virtual)
- Baguette: tiempo y fermentación
- Mousse sin huevo crudo
- Picnic sin desperdicio
- Vinagreta: aceite y vinagre amigos
- Las familias de queso de Francia
- Día de mercado: ¿verano o invierno?
- Tarta de manzana francesa
- Citron pressé: bebida de limón
- Mise en place: todo en su sitio
- La galette des rois y el haba escondida
- Bechamel, una salsa madre
- Pescado fresco en el Vieux-Port
Solo simulación: fuego, horno, aceite y cuchillos son de mentira. En casa, siempre con un adulto. Mostramos alérgenos, nunca preguntamos; tu progreso queda en este dispositivo.
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