O sabão ajuda a água a levar a gordura — Química, 4–6 anos
O sabão é útil porque a água, sozinha, não leva facilmente a sujidade oleosa. Química, 4–6 anos.
O sabão liga a água e a gordura
A água e a gordura normalmente ficam separadas, como duas pessoas que não dão as mãos. O sabão consegue agarrar a gordura de um lado e misturar-se com a água do outro, permitindo que o enxaguamento leve a sujidade embora.
O problema da sujidade oleosa
As pessoas perceberam que a água lavava o pó solto, mas deixava marcas oleosas na pele, na roupa e nos pratos. O sabão foi criado para resolver esse problema: ajuda a água a envolver a sujidade gordurosa em vez de a deixar afastada.
Lavar um prato gorduroso
1. Põe uma gota de óleo num prato e junta água: o óleo fica numa mancha escorregadia. 2. Adiciona detergente da loiça e esfrega. 3. O sabão divide a mancha em partes minúsculas que a água consegue envolver. 4. Enxagua o prato.
Mais espuma nem sempre é melhor
É razoável pensar que mais espuma significa mais limpeza, porque a espuma vê-se facilmente. Mas a espuma é sobretudo gás preso; o sabão tem de tocar na sujidade e o enxaguamento tem de levar embora o que foi solto.
Mãos, roupa e loiça
É por isso que o sabão e o detergente da loiça ajudam a limpar as mãos, a roupa e a loiça depois de comida gordurosa ou de brincar. Não fazem a sujidade desaparecer: ajudam a água a levá-la, por isso a água suja deve ser enxaguada.
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