Arroz basmati soltinho — Índia · Cuisine World
O arroz basmati deve ficar soltinho, com os bagos separados. Ordena o método. «Basmati» quer dizer «perfumado» em hindi — cresce no sopé dos Himalaias.
A tua tarefa
Ordena os passos.
- Lavar tira o amido da superfície que deixa o arroz pegajoso.
- Simulação: lume, forno, óleo quente e facas aqui são só a fingir. Em casa, cozinha sempre com um adulto.
- Alergénios: verifica o rótulo com um adulto (glúten, leite, ovo, frutos de casca rija, amendoim, marisco, soja, sésamo). Nunca perguntamos pelas tuas alergias.
Pontuação
- Cozinha segura — Adulto por perto, mãos lavadas, cabos para dentro: cozinhaste em segurança.
- Técnica — Ordem certa, quantidades certas, tempo certo.
- Saber de cozinha — Percebeste porque funciona — e de onde vem.
Pelo mundo
«Basmati» quer dizer «perfumado» em hindi — cresce no sopé dos Himalaias.
Índia
Só simulação: lume, forno, óleo quente e facas são a fingir. Em casa cozinha sempre com um adulto. Os alergénios são mostrados, nunca perguntados — nada sobre ti é recolhido; o progresso fica neste dispositivo.
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