Solidi e liquidi — Chimica, 4–6 anni
Alcuni materiali mantengono la propria forma, mentre altri scorrono e prendono la forma del contenitore. Questo aiuta a capire e usare cose comuni come sassi, acqua e succo.
Forma e scorrimento
Un solido, come un sasso o un blocco di legno, mantiene la sua forma quando lo metti sul tavolo. Un liquido, come acqua o latte, scorre e si allarga, quindi prende la forma del bicchiere o della ciotola che lo contiene. Un liquido si può versare; un solido di solito si può prendere in un pezzo solo.
Perché distinguerli?
Dobbiamo sapere se qualcosa resterà dove lo mettiamo oppure scorrerà e si spargerà. Questo problema conta quando trasportiamo acqua, impiliamo blocchi o scegliamo un contenitore. Le persone lo hanno capito versando, inclinando e impilando materiali comuni, osservando i loro diversi movimenti.
Esempio: tre contenitori
1. Metti un cucchiaio d’acqua in una ciotola larga: si sparge sul fondo. 2. Versa la stessa acqua in un bicchiere alto: assume una forma stretta e più alta. 3. Metti un cubetto di legno in uno dei contenitori: resta un cubetto. 4. L’acqua è un liquido; il cubetto è un solido.
La trappola della polvere
Un mucchio di farina o sabbia può scorrere, quindi può sembrare un liquido. È un pensiero comprensibile, perché il mucchio cambia forma quando lo inclini. Però ogni granello è un piccolo solido; il mucchio è formato da tanti solidi che si muovono insieme. Osserva un granello e anche l’insieme.
Dove serve
Questa differenza aiuta a scegliere il contenitore giusto e a spostare le cose in sicurezza. L’acqua va in una bottiglia con il tappo, mentre i blocchi possono stare in una scatola ed essere impilati. I cuochi versano il latte, i muratori impilano i mattoni e i giardinieri annaffiano: ogni compito dipende da come si muove un materiale.
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