Disolver y mezclar — Química, 4–6 años
A veces un material se reparte tan bien por un líquido que parece desaparecer. El líquido y el material siguen ahí, aunque la mezcla tenga otro aspecto.
¿Dónde fue el azúcar?
Cuando removemos azúcar en agua, el azúcar se divide en partes muy pequeñas y se reparte por el agua. Se ha disuelto, no ha desaparecido. El agua puede parecer transparente, pero sabe dulce porque el azúcar sigue mezclado con ella. Una mezcla se forma cuando los materiales están juntos sin convertirse en un material nuevo.
¿Por qué disolver cosas?
Las personas querían que los sabores, las medicinas y los polvos útiles se repartieran por igual en el agua. Un montón en el fondo no llegaría a cada sorbo o cucharada, así que mezclar resolvió ese problema. Aprendemos sobre la disolución con acciones diarias, como endulzar una bebida, hacer agua salada o lavar con jabón.
Ejemplo: agua dulce
1. Echa 100 mililitros de agua en un vaso. 2. Añade una cucharadita pequeña de azúcar. 3. Antes de remover, parte del azúcar queda en el fondo. 4. Remueve diez veces con una cuchara. 5. El azúcar deja de verse y el agua sabe dulce. Se ha disuelto y repartido por el agua.
La trampa de desaparecer
Es natural decir que el azúcar se ha ido cuando nuestros ojos ya no lo ven. Al remover, los cristales realmente dejan de verse. Pero el sabor da otra pista: el azúcar sigue en el agua. Si añadimos demasiado, una parte puede quedarse en el fondo porque el agua no logra disolverlo todo.
Dónde ayuda
Disolver ayuda a que una bebida tenga el mismo sabor en todas partes, a mezclar sal en el agua de cocinar y a repartir jabón por el agua. Los adultos también usan esta idea al seguir instrucciones para polvos o medicinas. Solo usa medicinas con un adulto de confianza; la química explica la mezcla, no qué es seguro tomar.
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