I cristalli possono crescere da una soluzione — Chimica, 4–6 anni
Quando una sostanza sciolta si riunisce, le sue particelle possono formare una struttura ordinata e ripetuta.
Piccole forme ordinate
Un cristallo è un solido le cui particelle minuscole si dispongono in uno schema ripetuto. Lo schema può creare facce piatte, bordi diritti o forme scintillanti, anche se le particelle sono troppo piccole da vedere.
Perché si formano i cristalli
Un solido sciolto è sparso nell’acqua, quindi le sue particelle non possono formare insieme una struttura solida. Quando una parte dell’acqua va via, le particelle si avvicinano e possono ordinarsi, formando cristalli.
Far crescere cristalli di sale
1. Mescola sale nell’acqua tiepida finché non se ne scioglie più. 2. Versa l’acqua in un piatto basso. 3. Lascialo in un posto sicuro per alcuni giorni. 4. Quando l’acqua va via, le particelle di sale si ordinano e compaiono piccoli cristalli.
Il sale non è sparito
È ragionevole pensare che il sale sia sparito quando l’acqua sembra limpida, perché gli occhi non vedono le particelle separate. Il sale è ancora nell’acqua; quando l’acqua va via, può tornare visibile sotto forma di cristalli.
Sale, zucchero e pietre
I cristalli sono comuni e utili: quelli di sale insaporiscono il cibo, quelli di zucchero lo rendono dolce e alcune rocce formano cristalli sottoterra. Le loro forme ordinate danno indizi su come sono disposte le particelle.
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