L’eau peut changer d’état — Physique, 4–6 ans
La même eau peut être liquide, de la glace solide ou une vapeur d’eau invisible. Physique, 4–6 ans.
Idée
L’eau n’a pas toujours le même aspect. Dans un congélateur, elle devient de la glace dure ; quand la glace se réchauffe, elle fond et redevient liquide ; si l’eau liquide devient très chaude, une partie devient vapeur et se mélange à l’air.
Pourquoi c’est utile
Les gens voulaient comprendre pourquoi les flaques disparaissent, pourquoi la glace fond et d’où vient la brume. Cette idée explique ces changements sans dire que l’eau a disparu : elle a pris une autre forme, parfois invisible.
Essaie étape par étape
Mets trois glaçons dans un verre et laisse-le sur la table pendant une heure. Au début, les glaçons sont solides et gardent leur forme. Plus tard, ils fondent en eau liquide ; des gouttes apparaissent dehors parce que la vapeur de l’air s’y refroidit.
Une erreur fréquente
Beaucoup de personnes pensent que les gouttes à l’extérieur d’un verre froid ont traversé le verre. C’est une idée compréhensible, car elles apparaissent après le refroidissement du verre. En réalité, elles viennent de la vapeur d’eau de l’air, qui devient liquide sur la surface froide.
Où on le voit
Les congélateurs font de la glace pour les boissons et les poches de glace gardent au frais les aliments ou une blessure. La vapeur aide à cuire les aliments, tandis que les nuages se forment quand la vapeur refroidit en minuscules gouttes ou cristaux de glace. Dans la nature, l’eau change souvent de forme.
Continue d'explorer
Autres langues
Chargement de MyLeoNes™…