A energia térmica passa do quente para o frio — Física, 11–13 anos
As diferenças de temperatura fazem a energia térmica espalhar-se até os objectos e o ambiente ficarem mais próximos em temperatura.
Do quente para o frio
A energia térmica passa de um objecto para outro quando têm temperaturas diferentes. Move-se naturalmente do mais quente para o mais frio, e não ao contrário. Uma caneca quente aquece as mãos, enquanto um cubo de gelo arrefece uma bebida, até a diferença de temperatura diminuir.
Porque é que uma bebida arrefece?
Era preciso explicar porque é que a comida quente arrefece e as casas perdem calor no Inverno. O ponto essencial é que a temperatura não é uma substância que escapa: partículas em movimento transferem energia por contacto, por fluidos em movimento ou por radiação. O isolamento abranda estas transferências.
Uma colher de metal na sopa
Coloca uma colher de metal numa sopa a 80 °C, deixando o cabo de fora. Primeiro, a extremidade dentro da sopa recebe energia do líquido quente. Depois, a energia passa pelo metal para as partes mais frias da colher. Por fim, o cabo aquece e parece quente; retirar a colher ou usar uma de madeira reduz a transferência para a mão.
O frio não entra nos objectos
É razoável dizer que entra ar frio numa bebida, porque muitas vezes falamos do frio como se fosse uma coisa. Em Física, a energia térmica sai da bebida mais quente e passa para o ambiente mais frio. Um frigorífico não cria frio: retira energia térmica do interior.
Manter as casas quentes
A transferência térmica explica o funcionamento dos casacos, das luvas de forno, das janelas duplas e do isolamento das paredes. A lã e o ar preso abrandam a saída de energia do corpo, enquanto uma panela de metal transfere energia rapidamente para a comida. Os engenheiros escolhem materiais conforme querem que o calor passe depressa ou devagar.
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