Mudar de estado não cria uma substância nova — Educação física, 11–13 anos
Derreter, congelar, evaporar e condensar altera a organização e o movimento das partículas. A substância mantém-se a mesma, o que ajuda a compreender a água, o tempo atmosférico e as mudanças reversíveis.
Três estados comuns
Num sólido, as partículas ficam em posições fixas e apenas vibram. Num líquido, continuam próximas, mas podem passar umas pelas outras. Num gás, estão afastadas e movem-se livremente. Aquecer ou arrefecer pode mudar a organização sem mudar a substância.
Porque é preciso explicar os estados
Uma poça desaparece e, mais tarde, aparecem gotas de água numa janela fria. Sem um modelo de partículas, parece que a água desaparece e volta do nada. As mudanças de estado resolvem o enigma: a água pode tornar-se vapor e depois voltar a líquido, continuando a ser H₂O.
O gelo a transformar-se em água
Pega em 100 g de gelo a 0 °C e deixa-o numa sala quente. O calor entra no gelo, as partículas vibram mais e a estrutura fixa desfaz-se. O resultado continua a ser cerca de 100 g de H₂O, agora líquido a 0 °C. Não se formou uma substância nova; mudou apenas o estado.
O vapor continua a ser água
É tentador pensar que o vapor é outra substância porque é invisível e parece desaparecer. É uma conclusão compreensível a partir do que os olhos mostram. O vapor de água continua a ser água: as partículas estão mais afastadas e o arrefecimento pode juntá-las em gotas líquidas.
O ciclo da água
A luz solar aquece mares, lagos e solo húmido, fazendo evaporar parte da água. Mais acima, o arrefecimento faz o vapor condensar em pequenas gotas que formam nuvens. As gotas podem cair como chuva e o ciclo recomeça. A água muda de estado, mas não é destruída.
Continua a explorar
Outras línguas
A carregar o MyLeoNes™…