Tres formas de viajar la energía térmica — Física, 11–13
La conducción, la convección y la radiación transfieren energía térmica de formas distintas.
Idea
La energía térmica puede moverse mediante partículas en contacto, fluidos en movimiento u ondas electromagnéticas. La conducción ocurre por contacto, la convección cuando se mueve un líquido o gas, y la radiación puede cruzar el vacío, como hace la luz solar.
Por qué
Decir solo que el calor va de lo caliente a lo frío no explica cómo cruza un espacio o se extiende por una sopa. Los científicos distinguieron los mecanismos para resolver problemas prácticos de aislamiento, calefacción y refrigeración. Los tres nombres describen el camino, no tres tipos distintos de energía.
Ejemplo resuelto
Calienta una olla de agua desde abajo. Primero, la olla metálica conduce energía desde la base caliente hacia las partes más frías. Después, el agua caliente sube y la fría baja: la convección distribuye la energía. Por último, la olla caliente irradia parte de su energía al entorno.
Error frecuente
Un error frecuente es llamar convección a cualquier movimiento del calor. Es comprensible porque el aire y el agua calientes se mueven visiblemente, pero una cuchara metálica que se calienta por contacto implica conducción y el Sol calentando tu cara implica radiación. El material y la ruta deciden el nombre.
Uso
Una cacerola usa conducción a través del metal, convección en el agua y radiación desde su superficie caliente. Las paredes aislantes reducen la conducción, las tapas reducen la convección y las superficies brillantes pueden reducir la radiación. Estas decisiones ayudan a cocinar con menos calor desperdiciado.
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