Velocidad de las reacciones — Química, 11–13 años
Las reacciones químicas no ocurren todas a la misma velocidad. La temperatura, la concentración, la superficie de contacto y los catalizadores pueden cambiar la frecuencia de las colisiones eficaces.
Reacciones rápidas y lentas
La velocidad de una reacción indica con qué rapidez los reactivos se transforman en productos. Una reacción rápida puede terminar en segundos, mientras que una lenta puede tardar días o años. Las partículas tienen que encontrarse de formas adecuadas, así que cambiar la temperatura, su cantidad o la superficie disponible puede cambiar la velocidad.
Por qué se controla la velocidad
No basta saber que una reacción ocurre: un fuego debe propagarse lo bastante rápido para calentar una habitación, pero los alimentos no deben estropearse deprisa. Por eso los químicos buscaron maneras de acelerar reacciones útiles y ralentizar las dañinas. La velocidad permite comparar esos cambios y diseñar procesos más seguros y fiables.
Comparar tiras de magnesio
Introduce una tira de magnesio de 2 cm en ácido y registra el gas producido cada minuto. Si produce 12 mL en 1 minuto y 30 mL en 3 minutos, su velocidad media durante esos 3 minutos es 30 ÷ 3 = 10 mL por minuto. Un ácido más caliente puede dar una velocidad mayor porque las partículas se mueven y chocan más veces.
Rápido no significa más
Es razonable pensar que una reacción más rápida tiene que producir más producto. La velocidad indica lo deprisa que ocurre el cambio, no la cantidad final obtenida. La misma cantidad de magnesio puede producir el mismo volumen total de gas en dos experimentos, aunque una reacción termine antes.
Controlar reacciones reales
Un frigorífico ralentiza las reacciones que estropean los alimentos, mientras que triturar una pastilla puede ofrecer más superficie al agua y hacer que se disuelva antes. Los catalizadores ayudan a que algunas reacciones industriales sean eficientes sin consumirse. Estos ejemplos solo funcionan cuando la reacción concreta responde realmente a ese cambio.
Sigue explorando
Otros idiomas
Cargando MyLeoNes™…